فراخ مشويه بصوص الطماطم الحار
عن الوصفة
فراخ مشويه بصوص الطماطم الحار
المكونات
- 4 قطع فرخه
- 3 حبات بطاطس وسط
- 1 حبة بصل +3 فصوص ثوم
- 0.5 ك طماطم+ 3 قرون فلفل أخضر
- 0.5 ك رز بسمتي
- فلفل أسمر +كاري+كمون+كركم+ 2مكعب مرقة دجاج
طريقة التحضير
-
1
نعصر الطماطم والفلفل الاحمر مع بعض في الخلاط.
-
2
نضع في حله متوسطه خمس فصوص ثوم مقطعين شرأح او مهروس ومعهم بصلايه مقطعه حلقان. مع قدر كافي من السمن المفضل او الزيت (حسب الاختيار)
-
3
الان بعد تصفيه الفراخ جيدا،نضعهم مع البصل والثوم وبعدها نضع التوابل.
-
4
بعد الاقتراب من نضج الفراخ،نبندي نضع عصير الطماطم ومرقته الدجاج ونقلبهم جيدا،ونشوف هيحتاج توابل تاني ام لا عند الاقتراب من التسويه
-
5
ونجهز صنيه نقطع بها البطاطس شرأح متوسطه السماكه،وبعدها نضع شرأح طماطم ان احببنا.
-
6
وبعد انتهاء تسبيك الطماطم مع الفراخ ،نخرج الفراخ ونرسها فوق البطاطس،ونسكب عليها ضوض الطماطم(يمكن الاحتفاظ ببعض الصوص ان ليكون طبق جانبي بجانب الفراخ والبطاطس)
-
7
وبعد ذلك نضعهم علي النار مره ثانيه ونغطيها لحين تمام نضج طبقة البطاطس،ونكون اشعلنا الشوايه،ونضع تحتها الصينيه لتأخذ وش ومذاق مميز.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
